مستخلص فاكهة الراهب، المعروف أيضاً بمستخلص لوه هان غوه، يُستخرج من ثمار Siraitia grosvenorii، وهي نبتة متسلقة موطنها جنوب الصين. تُستمد الحلاوة من الموغروسيدات، وخاصة Mogroside V، وهي غليكوسيدات ترايتيربينية بدون قيمة سعرية حرارية.
باعتباره مُحلياً طبيعياً معتمداً كـ GRAS، حظي مستخلص فاكهة الراهب باعتماد سريع في أسواق أمريكا الشمالية وأوروبا للاستخدام في المشروبات وبدائل الألبان والمُحليات المائدية. يعمل بشكل استثنائي مع الإريثريتول لتحقيق التوازن بين الحجم والحلاوة.
نوفر مستخلص فاكهة الراهب بتركيزات متنوعة من Mogroside V تتراوح من 25% إلى 55%، مصدره من زراعات منطقة قويلين مع إمكانية التتبع الكامل ووثائق ضمان الجودة.