Austernextrakt ist ein ernährungs- und aromawirksamer Inhaltsstoff in Lebensmittelqualität, der aus Crassostrea gigas-Austernfleisch durch enzymatische Hydrolyse und Konzentration gewonnen wird.Wir liefern Austernextrakt in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser Austernextrakt wird häufig in Meeresfrüchtegewürzen, Vitalitäts-Nahrungsergänzungsmitteln, Leberunterstützungsprodukten, zinkangereicherten Ernährungsprodukten und Brühgewürzen eingesetzt.
Austernextrakt wird durch enzymatische Hydrolyse von ganzem Austernfleisch, gefolgt von Filtration, Konzentration und Sprühtrocknung, hergestellt.
Er liefert natürliches Taurin (≥ 1%), hohen Zinkgehalt (reichste Nahrungsquelle), Aminosäuren, Peptide, Glykogen und Meeresfrüchte-Umami-Aroma. Er wird sowohl als herzhaftes Aroma in Austernsosse und Meeresfrüchtegewürzen als auch als Nutrazeutikum für Herrengesundheit, Immunfunktion und Leberunterstützung eingesetzt.
Verfügbare Qualitäten / Typen: Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellgelbes bis braunes feines Pulver |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% |
| Protein (N×6,25) | ≥ 50% |
| Taurin | ≥ 1,0% |
| Zink | ≥ 300 mg/kg |
| Aminosäure-Stickstoff | ≥ 3,0% |
| Asche | ≤ 15% |
| Löslichkeit | ≥ 95% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Cadmium | ≤ 2 mg/kg |
| Arsen | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Salmonella | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Reinheit (Lebensmittelqualität) | ≥ 80% |
| Feuchtigkeit/Trocknungsverlust | ≤ 8% |
| pH-Wert | 6,0 – 7,5 |
| Blei | ≤ 1 ppm |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Austernextrakt mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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