カキエキスは、ホールカキ肉の酵素加水分解、ろ過、濃縮および噴霧乾燥により製造されます。
天然タウリン（≥1%）、高い亜鉛含有量（最も豊富な食品源）、アミノ酸、ペプチド、グリコーゲンおよびシーフード旨味フレーバーを提供します。オイスターソース、シーフードシーズニングのセイボリーフレーバリングとして、また男性バイタリティ、免疫・肝臓サポートのサプリメントとして使用されています。
カキエキスは、カキ肉（Crassostrea gigas）の酵素加水分解と濃縮により製造される食品グレードの栄養・フレーバリング原料です。当社は中国の大手メーカーから調達したカキエキスを粉末形態でバルク供給しています。シーフードシーズニング、バイタリティサプリメント、肝臓サポート製品、亜鉛強化栄養製品およびブロスシーズニングに広く使用されています。
カキエキスは、ホールカキ肉の酵素加水分解、ろ過、濃縮および噴霧乾燥により製造されます。
天然タウリン（≥1%）、高い亜鉛含有量（最も豊富な食品源）、アミノ酸、ペプチド、グリコーゲンおよびシーフード旨味フレーバーを提供します。オイスターソース、シーフードシーズニングのセイボリーフレーバリングとして、また男性バイタリティ、免疫・肝臓サポートのサプリメントとして使用されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色～褐色の微粉末 |
| 水分 | ≤6.0% |
| タンパク質（N×6.25） | ≥50% |
| タウリン | ≥1.0% |
| 亜鉛 | ≥300 mg/kg |
| アミノ態窒素 | ≥3.0% |
| 灰分 | ≤15% |
| 溶解度 | ≥95% |
| 重金属（Pbとして） | ≤1 mg/kg |
| カドミウム | ≤2 mg/kg |
| ヒ素 | ≤2 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤10,000 cfu/g |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
| 純度（食品グレード） | ≥ 80% |
| 乾燥減量 | ≤ 8% |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| 鉛 | ≤ 1 ppm |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、カキエキス を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。