Bio-Matcha wird aus schattenangebauten Camellia sinensis-Blaettern hergestellt, die unter zertifizierten Biobedingungen ohne synthetische Pestizide oder Duengemittel kultiviert werden.
Die Blaetter werden gedaempft, entstielt, zu Tencha getrocknet und zu ultrafeinem Pulver (≥1.000 Mesh) steingemahlen. Es liefert L-Theanin, EGCG, Chlorophyll und Koffein in einem bioverfuegbaren Ganzblatformat.