El Matcha Orgánico se produce a partir de hojas de Camellia sinensis cultivadas a la sombra bajo condiciones con certificación orgánica sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
Las hojas se cuecen al vapor, se desnervan, se despalillan y se muelen en piedra hasta obtener un polvo ultrafino de color verde vibrante (tamaño de partícula ≤ 15 μm). Aporta clorofila, L-teanina, EGCG y cafeína natural concentrados.