Dehydrierte Weisse Zwiebel ist in Scheiben geschnittene und getrocknete Weisszwiebel-Sorte (Allium cepa var.).Wir liefern Dehydrierte Weisse Zwiebel in Grossgebinden von fuhrenden chinesischen Herstellern, erhaltlich in Flockenform fur Lebensmittel- und Getrankehersteller weltweit. Unsere Dehydrierte Weisse Zwiebel wird haufig in Sahne-Saucen, Tartarsauce, Gewurzsalzen, Chowder und Panierungen eingesetzt.
Dehydrierte Weisse Zwiebel wird aus ausgewahlten Weisszwiebel-Sorten hergestellt, die gewaschen, geschalt, auf 2–4 mm Dicke geschnitten und bei 55–65 °C auf eine Feuchtigkeit von ≤ 6% heissluftgetrocknet werden.
Das rein weisse Aussehen, die milde Scharfe und der saubere Geschmack machen sie ideal fur Anwendungen, bei denen dunkle Zwiebelpigmente das Endprodukt beeintrachtigen wurden.
Verfugbare Qualitaten / Typen: Lebensmittelqualitat, Futtermittelqualitat
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Reinweisse Flocken / gehackt / fein gemahlen |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% |
| Atherisches Ol | ≥ 0,05% |
| Asche | ≤ 6,0% |
| Angebrannte Stucke | ≤ 1,0% |
| Fremdmaterial | ≤ 0,3% |
| SO₂-Ruckstand | ≤ 30 mg/kg |
| Pestizidruckstand | Erfullt EU / GB 2763 |
| Blei | ≤ 0,5 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 100.000 KbE/g |
| Salmonellen | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Reinheit/Gehalt | ≥ 95% (Lebensmittelqualitat) |
| Trocknungsverlust | ≤ 8% (Lebensmittelqualitat) |
| pH-Wert | 5,0 – 7,0 (Lebensmittelqualitat) |
| Partikelgrosse/Maschenweite | 40–60 mesh (Lebensmittelqualitat) |
| Schwermetalle | ≤ 10 ppm (Lebensmittelqualitat) |
| Arsen | ≤ 0,5 ppm (Lebensmittelqualitat) |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g (Lebensmittelqualitat) |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Dehydrierte Weisse Zwiebel mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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