L'oignon blanc déshydraté est une variété d'oignon blanc (Allium cepa var.) tranchée et séchée.Nous fournissons en vrac de l'oignon blanc déshydraté provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de flocons pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons du monde entier. Notre oignon blanc déshydraté est largement utilisé dans les plats à base de crème, la sauce tartare, les sels d'assaisonnement, les chaudrées et les enrobages.
L'oignon blanc déshydraté est produit à partir de variétés d'oignons blancs sélectionnées, lavées, pelées, tranchées à une épaisseur de 2 à 4 mm et séchées à l'air chaud à 55-65 °C jusqu'à une humidité ≤6 %.
Son aspect d'un blanc pur, sa saveur douce et son goût net le rendent idéal pour les applications où les pigments foncés de l'oignon nuiraient au produit fini.
Grades / types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Flocons / hachés / émincés d'un blanc pur |
| Humidité | ≤6,0 % |
| Huile volatile | ≥0,05 % |
| Cendres | ≤6,0 % |
| Morceaux brûlés | ≤1,0 % |
| Matières étrangères | ≤0,3 % |
| Résidu de SO₂ | ≤30 mg/kg |
| Résidus de pesticides | Conforme UE / GB 2763 |
| Plomb | ≤0,5 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤100 000 ufc/g |
| Salmonella | Absent dans 25 g |
| Pureté / Titre | ≥ 95 % (Qualité alimentaire) |
| Humidité / Perte à la dessiccation | ≤ 8 % (Qualité alimentaire) |
| pH | 5,0 - 7,0 (Qualité alimentaire) |
| Granulométrie / Maille | 40-60 mesh (Qualité alimentaire) |
| Métaux lourds | ≤ 10 ppm (Qualité alimentaire) |
| Arsenic | ≤ 0,5 ppm (Qualité alimentaire) |
| Levures et moisissures | ≤ 100 ufc/g (Qualité alimentaire) |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Oignon blanc déshydraté avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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