La poudre d'ail déshydratée est de l'ail séché finement broyé (80–100 mesh).Nous fournissons en vrac de la poudre d'ail déshydratée provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre poudre d'ail déshydratée est largement utilisée dans le sel à l'ail, les sauces, les salaisons, les enrobages pour snacks et les mélanges de bouillons.
La poudre d'ail déshydratée est produite par broyage de flocons d'ail séchés à une finesse de 80, 100 ou 120 mesh.
La forme en poudre offre une dispersion maximale, une libération complète de la saveur à la reconstitution, et constitue l'ingrédient de référence pour les sauces onctueuses, les vinaigrettes, les enrobages secs et les produits de boulangerie salée. Elle contient 2–3 % de sulfures d'allyle apportant l'arôme classique de l'ail.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine blanche à blanc crème |
| Humidité | ≤6,0 % |
| Granulométrie | 80 / 100 / 120 mesh passage ≥95 % |
| Huile volatile | ≥0,3 % |
| Cendres | ≤5,0 % |
| Matières étrangères | ≤0,5 % |
| Résidu de SO₂ | ≤30 mg/kg |
| Masse volumique apparente | 0,55–0,70 g/ml |
| Plomb | ≤0,5 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤100 000 cfu/g |
| E. coli / Salmonella | Négatif / Absent dans 25 g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Poudre d’ail déshydratée avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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