乾燥ニンニクパウダーは、乾燥ニンニクフレークを80、100または120メッシュの細かさに粉砕して製造されます。
パウダー形態は最大限の分散性を提供し、復水時に完全な風味を発揮します。滑らかなソース、ドレッシング、ドライラブおよびセイボリーベーカリーの定番原料です。クラシックなニンニクの香りを提供するアリルスルフィドを2～3%含有しています。
乾燥ニンニクパウダーは、微粉砕された乾燥ニンニク（80～100メッシュ）です。当社は中国の大手メーカーから調達した乾燥ニンニクパウダーを粉末形態でバルク供給しており、世界の食品加工業者の需要に対応しています。ガーリックソルト、ソース、キュア、スナックコーティングおよびストックミックスに広く使用されています。
乾燥ニンニクパウダーは、乾燥ニンニクフレークを80、100または120メッシュの細かさに粉砕して製造されます。
パウダー形態は最大限の分散性を提供し、復水時に完全な風味を発揮します。滑らかなソース、ドレッシング、ドライラブおよびセイボリーベーカリーの定番原料です。クラシックなニンニクの香りを提供するアリルスルフィドを2～3%含有しています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～クリーム白色の微粉末 |
| 水分 | ≤6.0% |
| 粒度 | 80/100/120メッシュ通過≥95% |
| 揮発性油 | ≥0.3% |
| 灰分 | ≤5.0% |
| 異物 | ≤0.5% |
| SO₂残留 | ≤30 mg/kg |
| かさ密度 | 0.55–0.70 g/ml |
| 鉛 | ≤0.5 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤100,000 cfu/g |
| 大腸菌 / サルモネラ | 陰性 / 25g中不検出 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、乾燥ニンニクパウダー を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。