Dehydrierte Zwiebel ist frische Zwiebel (Allium cepa), die gereinigt, geschnitten und getrocknet wurde, um das charakteristische Zwiebelaroma, die Scharfe und die susse Note zu bewahren.Wir liefern Dehydrierte Zwiebel in Grossgebinden von fuhrenden chinesischen Herstellern fur internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unsere Dehydrierte Zwiebel wird haufig in Saucen-Gewurzmischungen, verarbeiteten Fleischwaren, herzhaften Umhullungen, Chips und Instant-Suppen eingesetzt.
Dehydrierte Zwiebel wird durch Waschen, Schalen, Schneiden oder Wurfeln frischer Zwiebeln (weisse oder rote Sorten) und Heisslufttrocknung bei 55–65 °C auf eine Feuchtigkeit von ≤ 6% hergestellt.
Schwefelhaltige Vorstufen bleiben beim Trocknen erhalten, um die Zwiebelschaerfe beim Rehydrieren zu gewahrleisten. Verschiedene Schnittgrossen (gehackt, fein gemahlen, grob gehackt, Granulat, Pulver) werden fur unterschiedliche Anwendungen produziert.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weiss bis cremig-weiss, Farbe sortenspeziefisch |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% |
| Atherisches Ol | ≥ 0,05% |
| Asche | ≤ 6,0% |
| Fremdmaterial | ≤ 0,5% |
| Angebrannte Stucke | ≤ 3,0% |
| SO₂-Ruckstand | ≤ 30 mg/kg |
| Pestizidruckstand | Erfullt EU / GB 2763 |
| Blei | ≤ 0,5 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 100.000 KbE/g |
| E. coli / Salmonellen | Negativ / Nicht nachweisbar in 25 g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Dehydrierte Zwiebel mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
Nach Kategorien durchsuchen
Ob Sie Zutaten in großen Mengen oder einen Mischcontainer suchen — wenden Sie sich an unser Team für Preise, kostenlose Muster und technischen Support.