乾燥タマネギは、生タマネギ（白色または赤色品種）の洗浄、皮むき、スライスまたはダイスカットし、55～65°Cの熱風乾燥により水分≤6%まで乾燥して製造されます。
乾燥工程で硫黄化合物前駆体が保存され、復水時のタマネギの辛味を維持します。さまざまな用途に対応するため、チョップ、ミンス、キブル、顆粒、パウダーの複数のカットサイズが製造されます。
乾燥タマネギは、生タマネギ（Allium cepa）を洗浄、スライスし、特徴的なタマネギ風味、辛味および甘みを保持しながら乾燥させたものです。当社は中国の大手メーカーから調達した乾燥タマネギを世界の食品加工業者にバルク供給しています。ソースシーズニングブレンド、加工肉、セイボリーコーティング、チップスおよびカップスープに広く使用されています。
乾燥タマネギは、生タマネギ（白色または赤色品種）の洗浄、皮むき、スライスまたはダイスカットし、55～65°Cの熱風乾燥により水分≤6%まで乾燥して製造されます。
乾燥工程で硫黄化合物前駆体が保存され、復水時のタマネギの辛味を維持します。さまざまな用途に対応するため、チョップ、ミンス、キブル、顆粒、パウダーの複数のカットサイズが製造されます。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色～クリーム白色、品種により色が異なる |
| 水分 | ≤6.0% |
| 揮発性油 | ≥0.05% |
| 灰分 | ≤6.0% |
| 異物 | ≤0.5% |
| 焦げ片 | ≤3.0% |
| SO₂残留 | ≤30 mg/kg |
| 残留農薬 | EU / GB 2763適合 |
| 鉛 | ≤0.5 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤100,000 cfu/g |
| 大腸菌 / サルモネラ | 陰性 / 25g中不検出 |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、乾燥タマネギ を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。