Hefepolypeptidpulver ist ein hochmolekulares Protein-Hydrolysat aus Hefe in Lebensmittelqualität.Wir liefern Hefepolypeptidpulver in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für Lebensmittel- und Getränkehersteller weltweit. Unser Hefepolypeptidpulver wird häufig in Nahrungsergänzungsformulierungen, proteinangereicherten funktionellen Lebensmitteln, Ausdauerernährung, Tierernährung und kosmetischen Proteininhaltsstoffen eingesetzt.
Hefepolypeptidpulver wird durch partielle enzymatische Hydrolyse von Hefezellprotein hergestellt. Dabei entstehen mittel- bis langkettige Polypeptide (typischerweise 10–50 Aminosäuren).
Im Gegensatz zu kurzkettigen Hefepeptiden bieten Polypeptide eine nachhaltigere Aminosäureabgabe und behalten einen Teil der funktionellen Proteinstruktur. Es liefert emulgierende, aufschäumende und filmbildende Eigenschaften neben seinem Nährwert.
Verfügbare Qualitäten / Typen: Lebensmittelqualität
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellgelbes bis braunes Pulver |
| Proteingehalt (Trockenbasis) | ≥ 70% |
| Polypeptidgehalt | ≥ 60% |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% |
| Asche | ≤ 10,0% |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Trockensubstanz (min.) | 94,0% |
| Gesamtstickstoff (salzfrei, Trockenbasis) | 10,0% |
| Aminostickstoff (salzfrei, Trockenbasis) | 4,0% |
| NaCl (salzfrei, Trockenbasis) | 5% |
| pH-Wert | 4,0–7,0 |
| Ammoniumsalz (bez. auf N, salzfrei, Trockenbasis) | 1,5% |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Hefepolypeptidpulver mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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