酵母ポリペプチドパウダーは、酵母細胞タンパク質の部分的酵素加水分解により製造されます。中〜長鎖ポリペプチド（通常10〜50アミノ酸）が得られます。
短鎖酵母ペプチドとは異なり、ポリペプチドはより持続的なアミノ酸デリバリーを提供し、機能性タンパク質構造の一部を保持しています。栄養価に加え、乳化性、起泡性、被膜形成性を提供します。
酵母ポリペプチドパウダーは、食品グレードの酵母からの高分子量タンパク質加水分解物です。当社は中国の大手メーカーから調達した酵母ポリペプチドパウダーを世界中の食品・飲料メーカー向けに粉末形態でバルク供給しています。栄養補助食品処方、プロテイン強化機能性食品、持久力栄養、動物飼料タンパク質補給、化粧品タンパク質原料に広く使用されています。 HSコード: 21021000
酵母ポリペプチドパウダーは、酵母細胞タンパク質の部分的酵素加水分解により製造されます。中〜長鎖ポリペプチド（通常10〜50アミノ酸）が得られます。
短鎖酵母ペプチドとは異なり、ポリペプチドはより持続的なアミノ酸デリバリーを提供し、機能性タンパク質構造の一部を保持しています。栄養価に加え、乳化性、起泡性、被膜形成性を提供します。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色〜褐色の粉末 |
| タンパク質含量（乾燥物基準） | ≥ 70% |
| ポリペプチド含量 | ≥ 60% |
| 水分 | ≤ 6.0% |
| 灰分 | ≤ 10.0% |
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 cfu/g |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 2 mg/kg |
| 乾物（最小） | 94.0% |
| 全窒素（無塩乾物基準） | 10.0% |
| アミノ態窒素（無塩乾物基準） | 4.0% |
| NaCl（無塩乾物基準） | 5% |
| pH | 4.0~7.0 |
| アンモニウム塩（N基準、無塩乾物基準） | 1.5% |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、酵母ポリペプチドパウダー を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。