えんどう豆ペプチドは、食品グレードプロテアーゼを用いたえんどう豆タンパク質分離物の酵素加水分解、続くろ過、脱臭、濃縮、スプレードライにより製造されます。
得られるペプチド（分子量<3000 Da）は、pH全域で優れた溶解性、迅速な吸収、低アレルゲン性、生理活性を提供し、植物性栄養用途に理想的です。
えんどう豆ペプチドは、食品グレードの黄えんどう豆タンパク質を酵素加水分解して得られる低分子量タンパク質加水分解物です。当社は中国の大手メーカーから調達したえんどう豆ペプチドを粉末形態でバルク供給しており、海外の食品加工事業者向けに提供しています。植物性スポーツ栄養、メディカルニュートリション、低アレルゲンプロテイン飲料、高齢者栄養、生理活性を謳った機能性食品に広く使用されています。 HSコード: 35040090
えんどう豆ペプチドは、食品グレードプロテアーゼを用いたえんどう豆タンパク質分離物の酵素加水分解、続くろ過、脱臭、濃縮、スプレードライにより製造されます。
得られるペプチド（分子量<3000 Da）は、pH全域で優れた溶解性、迅速な吸収、低アレルゲン性、生理活性を提供し、植物性栄養用途に理想的です。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡黄色の微粉末 |
| タンパク質（乾燥物基準、N×6.25） | ≥80% |
| ペプチド含量 | ≥85% |
| 分子量（<3000 Da） | ≥90% |
| 遊離アミノ酸 | ≤15% |
| 水分 | ≤7.0% |
| 灰分 | ≤6.0% |
| 脂肪 | ≤1.0% |
| 溶解性 | ≥98% |
| 重金属（Pbとして） | ≤1 mg/kg |
| 一般生菌数 | ≤10,000 cfu/g |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
| 純度（食品グレード） | ≥ 85% |
| 粘度 | < 100 mPa.s |
| 乾燥減量 | < 8% |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| 粒度/メッシュ | 80メッシュ100%通過 |
| 鉛 | < 1 ppm |
| ヒ素 | < 0.5 ppm |
| 酵母・カビ | < 100 cfu/g |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、えんどう豆ペプチド を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。