Kichererbsenstaerke ist eine lebensmittelreine glutenfreie Staerke aus Kichererbsen, geschaetzt fuer ihr Clean-Label, den neutralen Geschmack sowie einzigartige Verdickungs- und Geliereigenschaften.Wir liefern Kichererbsenstaerke in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulverform fuer Lebensmittel- und Getraenkehersteller weltweit. Unser Kichererbsenstaerke wird haeufig eingesetzt in Glutenfreie Backwaren, Nudeln und Pasta, Saucen und Bratensaucen und Puddings und Desserts.
Kichererbsenstaerke wird als Nebenprodukt der Kichererbsenproteinisolierung durch Nassfraktionierung gewonnen. Es handelt sich um eine Huelsenfruchtstaerke mit charakteristischem Amylosegehalt (30-35 %).
Sie bietet eine feste Gelstruktur, sauberen Geschmack und stabile Viskositaet. Von Natur aus glutenfrei und nicht gentechnisch veraendert, ist sie ein aufkommender Rohstoff in Clean-Label-Formulierungen.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: JYPS series, HYPS series
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses bis weissliches feines Pulver |
| Staerkegehalt | ≥ 80 % |
| Protein | ≤ 1,0 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 14 % |
| Asche | ≤ 0,5 % |
| Amylosegehalt | 30-35 % |
| pH-Wert | 5,0-7,0 |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Kichererbsenstaerke mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
Nach Kategorien durchsuchen
Ob Sie Zutaten in großen Mengen oder einen Mischcontainer suchen — wenden Sie sich an unser Team für Preise, kostenlose Muster und technischen Support.