L-Natriummalat ist ein Natriumsalz der L-Äpfelsäure in Lebensmittelqualität, das als Säureregulator, Aromaverstärker und Puffermittel in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen eingesetzt wird.Wir liefern L-Natriummalat in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für globale Lebensmittel- und Getränkeproduzenten. Unser L-Natriummalat wird häufig in Getränken, als Aromaverstärker, in Konfitüren und Konserven, in verarbeiteten Lebensmitteln und als Süßwaren-Säuerungsmittel eingesetzt.
L-Natriummalat wird durch Neutralisierung von L-Äpfelsäure mit Natriumhydroxid hergestellt. Es liefert ein sanftes, säuerliches Aromaprofil und dient als Puffermittel zur Aufrechterhaltung eines stabilen pH-Werts in Lebensmittelsystemen.
Es wird in Getränken, Süßwaren, Konfitüren und verarbeiteten Lebensmitteln als sauberere Alternative zu DL-Natriummalat eingesetzt. Es behält das natürliche L-Isomer bei, das in Lebensmittelanwendungen bevorzugt wird.
Verfügbare Qualitäten / Typen: Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Gehalt | ≥ 98,0% |
| Spezifische Drehung [α]D²⁰ | +8,0° bis +11,0° |
| pH-Wert (10%ige Lösung) | 6,0–8,5 |
| Trocknungsverlust | ≤ 2,0% |
| Chlorid | ≤ 0,04% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 3 mg/kg |
| Reinheit (Lebensmittelqualität) | ≥ 99,0% |
| Trocknungsverlust (Lebensmittelqualität) | ≤ 5,0% |
| Blei | ≤ 2 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie L-Natriummalat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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