El L-Malato de Sodio es una sal sódica del ácido L-málico de grado alimentario, utilizada como regulador de acidez, potenciador del sabor y agente tamponante en aplicaciones de alimentos y bebidas.Suministramos L-Malato de Sodio a granel, procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para la producción mundial de alimentos y bebidas. Nuestro L-Malato de Sodio se utiliza ampliamente como regulador de acidez en bebidas, potenciador del sabor (acidez suave), agente tamponante en mermeladas y conservas, estabilizador de pH en alimentos procesados, acidulante en confitería, y en bebidas deportivas y electrolíticas.
El L-Malato de Sodio se produce neutralizando el ácido L-málico con hidróxido de sodio. Proporciona un perfil de sabor ácido suave y sirve como agente tamponante que mantiene un pH estable en los sistemas alimentarios.
Se utiliza en bebidas, confitería, mermeladas y alimentos procesados como una alternativa más pura al malato de sodio DL.
Grados / Tipos disponibles: Grado Alimentario, Grado Alimentación Animal
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo | ≥ 98,0% |
| Rotación específica [α]D²⁰ | +8,0° a +11,0° |
| pH (solución al 10%) | 6,0-8,5 |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine L-Malato de Sodio con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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