Le L-Malate de sodium est un sel de sodium de qualité alimentaire de l’acide L-malique, utilisé comme régulateur d’acidité, exhausteur de goût et agent tampon dans les applications alimentaires et de boissons.Nous fournissons du L-Malate de sodium en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux de denrées alimentaires et de boissons. Notre L-Malate de sodium est largement utilisé dans les boissons, comme exhausteur de goût, dans les confitures et conserves, les aliments transformés et comme acidulant de confiserie.
Le L-Malate de sodium est produit par neutralisation de l’acide L-malique avec de l’hydroxyde de sodium. Il offre un profil de saveur acide et douce et sert d’agent tampon maintenant un pH stable dans les systèmes alimentaires.
Utilisé dans les boissons, la confiserie, les confitures et les aliments transformés comme alternative plus pure au DL-malate de sodium. Il conserve l’isomère L naturel préféré dans les applications alimentaires.
Qualités / Types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Titre | ≥ 98,0 % |
| Rotation spécifique [α]D²⁰ | +8,0° à +11,0° |
| pH (solution à 10 %) | 6,0-8,5 |
| Perte à la dessiccation | ≤ 2,0 % |
| Chlorure | ≤ 0,04 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
| Pureté (qualité alimentaire) | ≥ 99,0 % |
| Humidité / Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Plomb | ≤ 2 mg/kg |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez L-Malate de sodium avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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