El DL-Malato de Sodio es una sal sódica del ácido DL-málico de grado alimentario, utilizada como regulador de acidez, modificador de sabor y humectante en aplicaciones de alimentos y bebidas.Suministramos DL-Malato de Sodio a granel, procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para la producción mundial de alimentos y bebidas. Nuestro DL-Malato de Sodio se utiliza ampliamente como regulador de acidez en bebidas, modificador de sabor en confitería, humectante en alimentos procesados, agente tamponante en mermeladas y salsas, sinergista con otros acidulantes, y coadyuvante de procesamiento de carnes y aves.
El DL-Malato de Sodio se produce neutralizando el ácido DL-málico con hidróxido de sodio. Proporciona una acidez suave con una menor sensación ácida en comparación con el ácido málico libre.
Sirve como un regulador de acidez y modificador de sabor eficaz. Se utiliza en bebidas, confitería, alimentos procesados y como sinergista con otros acidulantes.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo | ≥ 98,0% |
| pH (solución al 10%) | 6,0-8,5 |
| Pérdida por desecación | ≤ 2,0% |
| Cloruros | ≤ 0,04% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 ppm |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine DL-Malato de Sodio con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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