Natrium-DL-Malat ist ein Natriumsalz der DL-Äpfelsäure in Lebensmittelqualität, das als Säureregulator, Geschmacksmodifikator und Feuchthaltemittel in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen eingesetzt wird.Wir liefern Natrium-DL-Malat in Großgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in Pulverform für globale Lebensmittel- und Getränkeproduzenten. Unser Natrium-DL-Malat wird häufig in Getränken, Süßwaren, verarbeiteten Lebensmitteln, Marmeladen und Saucen sowie als Synergist mit anderen Säuerungsmitteln eingesetzt.
Natrium-DL-Malat wird durch Neutralisation von DL-Äpfelsäure mit Natriumhydroxid hergestellt. Es liefert eine sanfte Säure mit reduzierter Schärfe im Vergleich zu freier Äpfelsäure.
Es dient als wirksamer Säureregulator und Geschmacksmodifikator. Eingesetzt in Getränken, Süßwaren, verarbeiteten Lebensmitteln und als Synergist mit anderen Säuerungsmitteln. Die DL-Racemat-Form ist kostengünstiger als L-Natriummalat.
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Gehalt | ≥ 98,0% |
| pH-Wert (10%ige Lösung) | 6,0-8,5 |
| Trocknungsverlust | ≤ 2,0% |
| Chlorid | ≤ 0,04% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 3 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Natrium-DL-Malat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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