Le DL-Malate de sodium est un sel de sodium de qualité alimentaire de l’acide DL-malique utilisé comme régulateur d’acidité, modificateur de saveur et humectant dans les applications alimentaires et de boissons.Nous fournissons du DL-Malate de sodium en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les producteurs mondiaux de denrées alimentaires et de boissons. Notre DL-Malate de sodium est largement utilisé dans les boissons, la confiserie, les aliments transformés, les confitures et sauces et en synergie avec d’autres acidulants.
Le DL-Malate de sodium est produit par neutralisation de l’acide DL-malique avec de l’hydroxyde de sodium. Il offre une acidité douce avec une réduction de l’aigreur par rapport à l’acide malique libre.
Il sert de régulateur d’acidité et de modificateur de saveur efficace. Utilisé dans les boissons, la confiserie, les aliments transformés et en synergie avec d’autres acidulants. La forme racémique DL est plus économique que le L-malate de sodium.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Titre | ≥ 98,0 % |
| pH (solution à 10 %) | 6,0-8,5 |
| Perte à la dessiccation | ≤ 2,0 % |
| Chlorure | ≤ 0,04 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez DL-Malate de sodium avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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