WPC80 wird durch Ultrafiltration von pasteurisierter Süssmolke hergestellt, wobei Laktose, Mineralstoffe und Wasser entfernt werden, um die Proteinfraktion auf ≥80% zu konzentrieren, gefolgt von Diafiltration, Eindampfung und Sprühtrocknung.
Reich an β-Lactoglobulin, α-Lactalbumin, BSA, Immunglobulinen und Lactoferrin ist es eine hochwertige Proteinquelle für Muskelaufbau, Regeneration und Ernährungsanreicherung.