Phosphatidylcholin ist ein Glycerophospholipid, das aus Cholin, Phosphat, Glycerol und zwei Fettsäuren zusammengesetzt ist.
Es ist der Hauptbestandteil von Zellmembranen und wird kommerziell aus Sojabohnen- oder Sonnenblumenlecithin durch Lösungsmittelfraktionierung und Aufreinigung gewonnen, um PC-angereicherte Produkte (20%, 50%, 70%, 90%+ Qualitäten) zu erhalten. Es findet breite Verwendung in Nutrazeutika (Leber, Gehirn, Cholesterin) und der liposomalen Pharmazeutika-Abgabe.