Rotkohl-Farbstoff ist ein lebensmittelechter natuerlicher Lebensmittelfarbstoff, der aus Rotkohl (Brassica oleracea) extrahiert wird.Wir liefern Rotkohl-Farbstoff in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulver- und Fluessigform fuer Lebensmittel- und Getraenkehersteller weltweit. Unser Rotkohl-Farbstoff wird haeufig zur pH-reaktiven Lebensmittelfaerbung, Getraenke-Faerbung, Bonbon-Faerbung, Joghurt-Faerbung und Glasur-Faerbung eingesetzt.
Rotkohl-Farbstoff wird aus Rotkohlblaettern extrahiert, die reich an acylierten Cyanidin-basierten Anthocyanen sind.
Die ausgepragte pH-Empfindlichkeit dieser Pigmente erzeugt Rot (pH unter 3), Violett (pH 4-6), Blau (pH 7-8) und Gruengelb (pH ueber 9), was Rotkohlextrakt vielseitig fuer die Erzielung unterschiedlicher Farbtone in Lebensmitteln macht. Die Acylierung der Anthocyane sorgt fuer eine ausgezeichnete Hitze- und Lichtstabilitaet.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Dunkelviolettes Pulver oder Fluessigkeit |
| Anthocyan-Gehalt | ≥ 2-10% (sortenabhaengig) |
| pH-Bereich | Farbaktiv pH 2-8 |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0% (Pulver) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
| Arsen | ≤ 2 mg/kg |
| Blei | ≤ 5 mg/kg |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Rotkohl-Farbstoff mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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