A Cor de Repolho Roxo é um corante alimentar natural de grau alimentício extraído de repolho roxo (Brassica oleracea).Fornecemos Cor de Repolho Roxo a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó e formas líquidas para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo. Nossa Cor de Repolho Roxo é amplamente utilizada em coloração alimentar responsiva ao pH, coloração de bebidas, coloração de doces, coloração de iogurte e coloração de coberturas. HS Code: 32030090 | E Number: E163
A Cor de Repolho Roxo é extraída de folhas de repolho roxo, que são ricas em antocianinas aciladas à base de cianidina.
A notável sensibilidade ao pH desses pigmentos produz cores vermelha (pH 9), tornando o extrato de repolho roxo versátil para alcançar diferentes tons em produtos alimentares. Possui excelente estabilidade ao calor e à luz devido à acilação das antocianinas.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó ou líquido púrpura escuro |
| Teor de Antocianinas | ≥ 2-10% (dependente do grau) |
| Faixa de pH | Cor ativa pH 2-8 |
| Umidade | ≤ 5.0% (pó) |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤ 1,000 cfu/g |
| Umidade % (somente pó) | ≦7 |
| Teor de cinzas % | ≦4 |
| Arsênio (As) mg/kg | ≦2 |
| Chumbo (Pb) mg/kg | ≤5 |
| Bactérias totais (cfu/g) | ≤1000 |
| Bactérias patogênicas | Não detectável |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Cor de Repolho Roxo com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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