Spirulina-Blau (Phycocyanin) ist ein lebensmittelechter natuerlicher blauer Lebensmittelfarbstoff, der aus Spirulina (Arthrospira platensis) extrahiert wird.Wir liefern Spirulina-Blau in Grossgebinden von fuehrenden chinesischen Herstellern, erhaeltlich in Pulver- und Fluessigform fuer Lebensmittel- und Getraenkehersteller weltweit. Unser Spirulina-Blau wird haeufig zur natuerlichen blauen Lebensmittelfaerbung, Bonbon-Faerbung, Tiefkuehldessert-Faerbung, Getraenke-Faerbung und Dekorieren eingesetzt.
Spirulina-Blau, auch als Phycocyanin bekannt, ist ein blauer Protein-Pigment-Komplex, der aus Spirulina (Arthrospira platensis) Mikroalgen extrahiert wird.
Es ist eine der wenigen natuerlichen Quellen echter blauer Farbe, die fuer den Lebensmitteleinsatz zugelassen ist, und hat sich als unverzichtbar fuer die Clean-Label-Bewegung als Ersatz fuer synthetisches Brilliant Blau (E133) erwiesen. Liefert lebhafte blaue Farbe, ist jedoch empfindlich gegenueber Hitze (ueber 60 Grad C) und extremem pH.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Lebensmittelqualitaet, Futtermittelqualitaet
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Blaues Pulver oder Fluessigkeit |
| Phycocyanin-Gehalt (E10%) | ≥ 100-500 (sortenabhaengig) |
| Feuchtigkeit | ≤ 6,0% (Pulver) |
| pH-Stabilitaet | pH 4,5-8,0 |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KbE/g |
| Asche | ≤ 5% (Lebensmittelqualitaet) |
| Blei | ≤ 1 ppm |
| Arsen | ≤ 0,5 ppm |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Spirulina-Blau mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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