Le bleu de spiruline (phycocyanine) est un colorant alimentaire bleu naturel de qualité alimentaire extrait de la spiruline (Arthrospira platensis).Nous fournissons du bleu de spiruline en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre et liquide pour les fabricants d'aliments et de boissons du monde entier. Notre bleu de spiruline est largement utilisé dans la coloration alimentaire bleue naturelle, la coloration des bonbons, la coloration des desserts glacés, la coloration des boissons et la décoration.
Le bleu de spiruline, également connu sous le nom de phycocyanine, est un complexe protéine-pigment bleu extrait de la microalgue spiruline (Arthrospira platensis).
C'est l'une des très rares sources naturelles de véritable couleur bleue approuvées pour l'usage alimentaire, et il est devenu essentiel pour le mouvement clean label en remplacement du bleu brillant synthétique (E133). Il fournit une couleur bleue vive mais est sensible à la chaleur (>60°C) et aux pH extrêmes.
Grades / types disponibles : Qualité alimentaire, qualité fourragère
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre ou liquide bleu |
| Teneur en phycocyanine (E10%) | ≥ 100-500 (selon le grade) |
| Humidité | ≤ 6,0% (poudre) |
| Stabilité au pH | pH 4,5-8,0 |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 10 000 cfu/g |
| Pureté (qualité alimentaire) | ≥ 60% |
| Viscosité | N/A |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 7% (qualité alimentaire), ≤ 10% (qualité fourragère) |
| pH | 6,0 - 8,0 |
| Granulométrie/Maille | 80 mesh |
| Cendres | ≤ 5% (qualité alimentaire), ≤ 8% (qualité fourragère) |
| Plomb | ≤ 1 ppm |
| Arsenic | ≤ 0,5 ppm |
| Levures et moisissures | ≤ 100 cfu/g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Bleu de spiruline avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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