O Azul de Espirulina (Ficocianina) é um corante alimentício azul natural de grau alimentício extraído da espirulina (Arthrospira platensis).Fornecemos Azul de Espirulina a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em pó e líquido para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo. Nosso Azul de Espirulina é amplamente utilizado em coloração azul natural de alimentos, coloração de doces, coloração de sobremesas congeladas, coloração de bebidas e decoração.
O Azul de Espirulina, também conhecido como ficocianina, é um complexo proteína-pigmento azul extraído da microalga espirulina (Arthrospira platensis).
É uma das pouquíssimas fontes naturais de cor azul verdadeira aprovada para uso alimentício, e tornou-se essencial para o movimento clean label como substituto do Azul Brilhante sintético (E133). Proporciona cor azul vívida, mas é sensível ao calor (>60°C) e pH extremo.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó ou líquido azul |
| Teor de Ficocianina (E10%) | ≥ 100-500 (dependente do grau) |
| Umidade | ≤ 6.0% (pó) |
| Estabilidade de pH | pH 4.5-8.0 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Contagem Total de Placas | ≤ 10,000 cfu/g |
| Pureza (Grau Alimentício) | ≥ 60% |
| Viscosidade | N/A |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 7% (Grau Alimentício), ≤ 10% (Grau para Ração) |
| pH | 6.0 - 8.0 |
| Tamanho de Partícula/Malha | 80 mesh |
| Cinzas | ≤ 5% (Grau Alimentício), ≤ 8% (Grau para Ração) |
| Chumbo | ≤ 1 ppm |
| Arsênio | ≤ 0.5 ppm |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Azul de Espirulina com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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