O Arroz de Levedura Vermelha é um ingrediente de grau alimentício produzido pela fermentação de arroz com o fungo Monascus purpureus, amplamente utilizado como corante natural, agente aromatizante e suplemento para saúde cardiovascular.Fornecemos Arroz de Levedura Vermelha a granel proveniente dos principais fabricantes chineses, disponível em forma de pó para produtores globais de alimentos e bebidas. Nosso Arroz de Levedura Vermelha é amplamente utilizado como corante natural em carnes processadas, molhos, suplementos para colesterol, aplicações culinárias asiáticas e confeitaria.
O Arroz de Levedura Vermelha é produzido pela fermentação de arroz cozido com cepas de Monascus purpureus. O processo produz pigmentos vermelhos naturais (monascorubrina, rubropunctamina) e compostos bioativos incluindo monacolina K.
É amplamente utilizado na culinária asiática como corante e aromatizante natural, e como suplemento dietético para apoio à saúde cardiovascular e gerenciamento de colesterol.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó vermelho a vermelho-escuro |
| Monacolina K | 0,2% - 3,0% (dependendo do grau) |
| Umidade | ≤ 7,0% |
| Cinzas | ≤ 5,0% |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Citrinina | ≤ 2,0 ppm |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Arroz de Levedura Vermelha com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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