Zwiebelkonzentrat ist ein lebensmitteltaugliches konzentriertes Extrakt aus Zwiebelsaft (Allium cepa).Wir liefern Zwiebelkonzentrat in Grossgebinden von führenden chinesischen Herstellern, erhältlich in flüssiger Form für internationale Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser Zwiebelkonzentrat wird häufig in Dressing-Basen, Brühkonzentraten, Fertiggerichts-Aromatisierung, Prebiotika-Anwendungen und Würzmitteln eingesetzt.
Zwiebelkonzentrat wird durch Pressen frischer Zwiebeln, Klären des Safts und Vakuumverdampfung zu einem hochbrixigen Konzentrat hergestellt.
Es bewahrt das charakteristische scharf-würzige Aroma, die Aromaverbindungen und die bioaktiven Inhaltsstoffe der Zwiebel, darunter Quercetin, Allicin-Vorläufer, Fructooligosaccharide (Prebiotika) und Schwefelverbindungen.
Verfügbare Qualitäten / Typen: Lebensmittelqualität, Futtermittelqualität
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Dunkelamberfarbene viskose Flüssigkeit |
| Brix | 65–72° |
| pH-Wert | 4,0–5,5 |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Reinheit/Gehalt (Lebensmittelqualität) | ≥ 65% Brix |
| Feuchtigkeit/Trocknungsverlust | ≤ 5% |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Zwiebelkonzentrat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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