El ácido ursólico es un compuesto triterpenoide pentacíclico ampliamente distribuido en el reino vegetal, con fuentes concentradas que incluyen el romero (Rosmarinus officinalis), la piel de manzana (Malus domestica), la albahaca sagrada (Ocimum sanctum) y diversas plantas medicinales. Se extrae mediante métodos con etanol y se purifica por cristalización o cromatografía.
En el mercado de suplementos dietéticos, el ácido ursólico ha ganado una atención significativa por su investigación en el apoyo al crecimiento muscular, la reducción de la grasa corporal y las propiedades antiinflamatorias. Se utiliza en formulaciones de nutrición deportiva, control de peso y salud metabólica.