El Glicinato Ferroso, también conocido como bisglicinato de hierro, es un quelato mineral de aminoácidos en el que un ion de hierro ferroso se coordina con dos moléculas de glicina. Esta quelación protege al hierro de las interacciones con inhibidores dietéticos como fitatos, taninos y polifenoles que típicamente reducen la absorción de hierro. Los estudios clínicos han demostrado una biodisponibilidad de dos a cuatro veces mayor que el sulfato ferroso. La forma quelada se tolera significativamente mejor, con menor incidencia de estreñimiento, náuseas y molestias gástricas.