El Glicirricinato Disódico es una forma de sal soluble en agua del ácido glicirrícico (el compuesto dulce del regaliz) que proporciona un dulzor 170× el de la sacarosa. Sirve como edulcorante natural, potenciador del sabor y sinergista para otros edulcorantes.
En cosmética y productos farmacéuticos tiene propiedades antiinflamatorias, antialérgicas y calmantes de la piel. Es más soluble que el propio ácido glicirrícico.