El Glicirricinato Trisódico es la forma de sal con mayor solubilidad en agua del ácido glicirrícico de la raíz de regaliz. Proporciona dulzor natural (150-170× sacarosa), potenciación del sabor y propiedades enmascarantes.
Utilizado en bebidas, confitería, tabaco y formulaciones farmacéuticas donde se requiere la máxima solubilidad. También se utiliza en cosméticos por sus beneficios antiinflamatorios y calmantes para la piel.