La L-Treonina es un aminoácido esencial que desempeña funciones críticas en la síntesis de proteínas, la función inmunitaria y la integridad de la mucosa intestinal. Es el tercer aminoácido limitante en las dietas porcinas y el segundo aminoácido limitante en muchas formulaciones avícolas.
En la industria alimentaria, la L-Treonina se utiliza para la fortificación nutricional y en formulaciones de suplementos basadas en aminoácidos. Se produce a escala industrial mediante fermentación microbiana utilizando cepas de Escherichia coli o Corynebacterium glutamicum. La importancia de la L-Treonina en la salud intestinal y la producción de mucina ha impulsado un creciente interés en su uso para nutrición clínica y aplicaciones en alimentos funcionales.