A L-Treonina é um aminoácido essencial que desempenha papéis críticos na síntese de proteínas, função imunológica e integridade da mucosa intestinal. É o terceiro aminoácido limitante em dietas de suínos e o segundo em muitas formulações para aves.
Na indústria alimentícia, a L-Treonina é utilizada para fortificação nutricional e em formulações de suplementos à base de aminoácidos. É produzida em escala industrial por fermentação microbiana usando cepas de Escherichia coli ou Corynebacterium glutamicum. O crescente interesse no papel da L-Treonina na saúde intestinal e na produção de mucina tem impulsionado seu uso em nutrição clínica e aplicações de alimentos funcionais.