El Oligosacárido de Quitosano (COS) es un oligosacárido de bajo peso molecular soluble en agua de grado alimentario, producido mediante hidrólisis enzimática de quitosano procedente de cáscaras de crustáceos.Suministramos Oligosacárido de Quitosano a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para fabricantes de alimentos y bebidas en todo el mundo. Nuestro Oligosacárido de Quitosano se utiliza ampliamente en suplementos de apoyo inmunitario, productos de salud intestinal, fórmulas de control de peso, conservación antimicrobiana de alimentos y potenciadores agrícolas del crecimiento vegetal. CAS Nº: 148411-57-8 | Código SA: 29400090
El Oligosacárido de Quitosano (COS) se fabrica mediante hidrólisis enzimática o ácida de quitosano derivado de quitina desacetilada de crustáceos.
A diferencia del quitosano de alto peso molecular, el COS es totalmente soluble en agua, termoestable y altamente biodisponible. Tiene actividad prebiótica, inmunomoduladora, antimicrobiana, antioxidante y reductora del colesterol, y se utiliza en alimentos funcionales, suplementos y aplicaciones agrícolas.
Grados / Tipos disponibles: Grado alimentario, Grado para piensos, Grado cosmético, Grado agrícola
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino de color blanquecino a amarillo claro |
| Ensayo (COS, base seca) | ≥ 90% |
| Grado de polimerización | 2-10 |
| Solubilidad en agua | ≥ 99% |
| Humedad | ≤ 10% |
| Cenizas | ≤ 1,5% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1.000 ufc/g |
| Pureza (Grado alimentario) | ≥ 90% |
| Viscosidad (Grado alimentario) | < 100 mPa.s |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 10% |
| pH | 6,0 - 7,5 |
| Tamaño de partícula/Malla | 80 malla |
| Plomo | ≤ 1 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Oligosacárido de Quitosano con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
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