Los Péptidos de Levadura se producen por hidrólisis enzimática controlada de proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae). Esto produce péptidos de cadena corta (típicamente 2-10 aminoácidos) con alta biodisponibilidad y bioactividad.
Estos péptidos demuestran beneficios antioxidantes, inhibidores de la ECA (soporte de la presión arterial), inmunomoduladores y para la salud intestinal. Su bajo peso molecular asegura una absorción rápida en comparación con las proteínas intactas.