La Levadura Enriquecida con Selenio se produce cultivando Saccharomyces cerevisiae en un medio de cultivo suplementado con selenio, donde la levadura incorpora metabólicamente el selenio inorgánico en formas orgánicas — principalmente selenometionina — que tienen 2-3× mayor biodisponibilidad que el selenito de sodio inorgánico.
El polvo rico en proteínas también aporta vitaminas del grupo B y aminoácidos esenciales. Esto lo convierte en un ingrediente premium de suplementación de selenio.