La Vitamina D3, o Colecalciferol, es una vitamina liposoluble sintetizada naturalmente en la piel por exposición a la luz ultravioleta y también obtenida de fuentes animales. La Vitamina D3 comercial se produce principalmente a partir de lanolina (grasa de lana) mediante conversión química y está disponible en diversas formas, incluidos grados cristalinos, en base aceitosa y en polvos dispersables en agua.
Desempeña un papel crítico en la absorción de calcio y fósforo, la mineralización ósea y la regulación del sistema inmunitario. La Vitamina D3 se utiliza ampliamente en la fortificación de alimentos, complementos dietéticos, fórmulas infantiles y premezclas de piensos animales. Se dispone de múltiples grados estandarizados para satisfacer los distintos requisitos de potencia y aplicación en las industrias alimentaria, de piensos y farmacéutica.