A Vitamina D3 (Colecalciferol) é produzida comercialmente pela irradiação UV do 7-desidrocolesterol derivado de lanolina ou sinteticamente. Está disponível em formas de óleo concentrado, pó estabilizado e esferas hidrodispersíveis.
A Vitamina D3 é essencial para a absorção de cálcio e fósforo, mineralização óssea e modulação imunológica. É amplamente utilizada em suplementos dietéticos, fortificação de alimentos, fórmulas infantis e pré-misturas de nutrição animal.