Le concentré de protéine de soja texturé (CPST) est une protéine de soja fibreuse haut de gamme de qualité alimentaire, produite par extrusion bivis de concentré de protéine de soja (≥65 % de protéines).Nous fournissons du concentré de protéine de soja texturé en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons du monde entier. Notre concentré de protéine de soja texturé est largement utilisé dans les analogues de viande végétaux haut de gamme, les morceaux, les plats préparés haut de gamme, les applications d'extension de viande fibreuse et les produits hybrides viande-végétal.
Le CPST est fabriqué par extrusion bivis de concentré de protéine de soja (base protéique de 65–70 %).
Ce procédé produit des morceaux, des lamelles ou du haché fibreux avec une texture supérieure, une saveur plus neutre, une hydratation améliorée et une teneur réduite en oligosaccharides par rapport au PVT standard. C'est le choix haut de gamme pour les analogues de viande de haute qualité et les produits carnés végétaux premium.
Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Morceaux extrudés brun clair à brun |
| Protéines (base sèche) | ≥65 % |
| Humidité | ≤10 % |
| Matières grasses | ≤1,5 % |
| Cendres | ≤7,0 % |
| Fibres | ≤5,0 % |
| Glucides | ≤20 % |
| Taux de réhydratation | ≥2,5× |
| Texture | Fibreux, moelleux, semblable à la viande |
| Activité uréasique | Négatif |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤2 mg/kg |
| Salmonella | Absent dans 25 g |
| Pureté/Titre | ≥ 90 % (Qualité alimentaire) |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 10 % (Qualité alimentaire) |
| pH | 6,0 - 8,0 (Qualité alimentaire) |
| Plomb | ≤ 0,5 mg/kg (Qualité alimentaire) |
| Arsenic | ≤ 0,5 mg/kg (Qualité alimentaire) |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 1000 UFC/g (Qualité alimentaire) |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g (Qualité alimentaire) |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Concentré de protéine de soja texturé avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
Parcourir par Catégories
Que vous recherchiez des ingrédients en vrac ou un conteneur mixte, contactez notre équipe pour obtenir des tarifs, des échantillons gratuits et un support technique.