TSPCは、大豆タンパク質濃縮物（タンパク質ベース65～70%）の二軸スクリュー押出成形により製造されます。
標準的なTVPと比較して、優れた食感、クリーンな風味、改善された水和性、低減されたオリゴ糖含量を持つ繊維状のチャンク、ストリップまたはミンチを生成します。高品質ミートアナログおよびプレミアム植物性ミート製品のプレミアムチョイスです。
組織状大豆タンパク質濃縮物（TSPC）は、大豆タンパク質濃縮物（タンパク質≥65%）の二軸スクリュー押出成形により製造される食品グレードのプレミアム繊維状大豆タンパク質です。当社は中国の大手メーカーから調達した組織状大豆タンパク質濃縮物をバルク供給しており、世界の食品・飲料メーカーの需要に対応しています。プレミアム植物性ミートアナログ、チャンク、高級レディミール、繊維状食肉増量用途、ハイブリッドミート・植物製品に広く使用されています。
TSPCは、大豆タンパク質濃縮物（タンパク質ベース65～70%）の二軸スクリュー押出成形により製造されます。
標準的なTVPと比較して、優れた食感、クリーンな風味、改善された水和性、低減されたオリゴ糖含量を持つ繊維状のチャンク、ストリップまたはミンチを生成します。高品質ミートアナログおよびプレミアム植物性ミート製品のプレミアムチョイスです。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、飼料グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | ライトタン～ブラウンの押出ピース |
| タンパク質（乾燥基準） | ≥65% |
| 水分 | ≤10% |
| 脂肪 | ≤1.5% |
| 灰分 | ≤7.0% |
| 繊維 | ≤5.0% |
| 炭水化物 | ≤20% |
| 復水率 | ≥2.5倍 |
| 食感 | 繊維状、チューイー、肉様 |
| ウレアーゼ活性 | 陰性 |
| 重金属（Pbとして） | ≤2 mg/kg |
| サルモネラ | 25g中不検出 |
| 純度/含量 | ≥ 90%（食品グレード） |
| 水分/乾燥減量 | ≤ 10%（食品グレード） |
| pH | 6.0 - 8.0（食品グレード） |
| 鉛 | ≤ 0.5 mg/kg（食品グレード） |
| ヒ素 | ≤ 0.5 mg/kg（食品グレード） |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g（食品グレード） |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g（食品グレード） |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、組織状大豆タンパク質濃縮物 を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。