La L-Arginine est un acide aminé semi-essentiel qui joue un rôle critique en tant que précurseur de l'oxyde nitrique, une molécule de signalisation clé pour la vasodilatation et la santé cardiovasculaire. Elle est naturellement présente dans les aliments riches en protéines, notamment la viande, les produits laitiers, le poisson et les légumineuses.
Dans les industries alimentaire et des compléments, la L-Arginine est l'un des acides aminés les plus populaires pour les formulations de nutrition sportive et de santé cardiovasculaire. Elle est produite commercialement par fermentation microbienne à l'aide de Corynebacterium glutamicum ou d'organismes apparentés. Le caractère fortement alcalin et l'excellente biodisponibilité de la L-Arginine la rendent adaptée à divers formats de distribution, y compris les poudres, les gélules et les boissons fonctionnelles.