L-アルギニンは、血管拡張および心血管健康の重要なシグナル分子である一酸化窒素の前駆体として重要な役割を果たす半必須アミノ酸です。肉、乳製品、魚、豆類を含むタンパク質豊富な食品に天然に含まれています。
食品およびサプリメント業界では、L-アルギニンはスポーツ栄養および心血管健康配合に最も人気のあるアミノ酸の一つです。コリネバクテリウム・グルタミカムまたは関連微生物を用いた微生物発酵により商業的に製造されます。L-アルギニンの強い塩基性と優れたバイオアベイラビリティにより、パウダー、カプセル、機能性飲料を含む多様な提供形態に適しています。