Le peptide de protéine de riz est produit par hydrolyse enzymatique contrôlée d'isolat de protéine de riz.
Cela produit des peptides de poids moléculaire principalement inférieur à 3000 Da. Le produit est hypoallergénique, sans gluten, se dissout de manière transparente sur toute la gamme de pH, est rapidement absorbé et possède des bioactivités incluant des effets antioxydants et inhibiteurs de l'ECA, idéal pour la nutrition des populations sensibles.