Les phosphopeptides de caséine (CPP) sont des peptides phosphorylés dérivés de l'hydrolyse enzymatique de la caséine, qui lient le calcium, le fer et le zinc sous forme soluble, améliorant la biodisponibilité des minéraux.Nous fournissons des phosphopeptides de caséine en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponibles sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Nos phosphopeptides de caséine sont largement utilisés dans les boissons, les soins bucco-dentaires, la nutrition pédiatrique, les compléments contre l'ostéoporose et les vecteurs de fortification en zinc.
Les phosphopeptides de caséine sont produits par hydrolyse trypsique de la caséine, suivie d'une précipitation sélective, d'une purification et d'un séchage par atomisation.
Les groupements phosphoséryle chélatent les minéraux divalents (Ca²⁺, Fe²⁺, Zn²⁺), les maintenant solubles tout au long du tractus intestinal et améliorant leur absorption. Les CPP sont le principe actif des produits de reminéralisation dentaire et des activateurs de biodisponibilité du calcium.
Qualités / Types disponibles : Qualité alimentaire
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine blanche à jaune clair |
| Teneur en CPP (base sèche) | ≥ 20 % |
| Protéines (N×6,38) | ≥ 80 % |
| Humidité | ≤ 6,0 % |
| Cendres | ≤ 10 % |
| Phosphore | ≥ 2,5 % |
| pH (sol. à 1 %) | 6,0–7,5 |
| Solubilité | ≥ 98 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 10 000 UFC/g |
| Salmonella | Absent dans 25 g |
| Matières grasses | 0,5 % |
| Lactose | 0,3 % |
| Degré d'hydrolyse | 10 % |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Phosphopeptides de caséine avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
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