La poudre de poivron rouge (paprika / gochugaru) est une poudre fine de poivrons rouges doux ou légèrement piquants, appréciée principalement pour sa couleur rouge vive et sa saveur douce et poivrée plutôt que pour une chaleur intense.Nous fournissons de la poudre de poivron rouge en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre poudre de poivron rouge est largement utilisée dans les aliments transformés, la production de gochujang, la coloration de produits carnés, les assaisonnements et l'aromatisation de chips.
La poudre de poivron rouge couvre une gamme de produits de poivron rouge moulu, du paprika doux (ASTA 120-220, faible SHU) aux variétés modérément piquantes comme le gochugaru coréen.
Produite par séchage et broyage de variétés sélectionnées de Capsicum annuum cultivées pour la couleur, la saveur et une piquance modérée. Se distingue de la poudre de chili par l'accent mis sur la couleur et la saveur plutôt que sur la chaleur.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine rouge vif |
| Couleur ASTA | 120-220 (selon le grade) |
| Unités Scoville | 500-15 000 SHU (léger à modéré) |
| Humidité | ≤ 12% |
| Cendres | ≤ 8,0% |
| Aflatoxine B1 | ≤ 5 μg/kg |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 100 000 UFC/g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Poudre de poivron rouge avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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