L'oléorésine de cumin est un concentré de qualité alimentaire obtenu par extraction au solvant de graines de cumin (Cuminum cyminum), offrant une saveur chaude et terreuse de cumin standardisée pour les applications alimentaires transformées.Nous fournissons de l'oléorésine de cumin en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme liquide pour les producteurs alimentaires et de boissons du monde entier. Notre oléorésine de cumin est largement utilisée dans l'assaisonnement au cumin pour aliments transformés, les formulations de curry, les enrobages d'assaisonnement, l'aromatisation de sauces et l'aromatisation d'aliments instantanés.
L'oléorésine de cumin est produite par extraction au solvant de graines de cumin séchées, capturant les huiles volatiles (principalement le cuminaldéhyde), les composés aromatiques non volatils et la couleur.
Elle offre un profil aromatique de cumin plus complet et constant que le cumin moulu, avec une capacité de dosage précise. Largement utilisée dans les aliments transformés, les mélanges d'assaisonnement, les sauces, les plats préparés et l'aromatisation de snacks.
Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Liquide visqueux brun foncé à brun verdâtre |
| Teneur en huile volatile | ≥ 15-25 mL/100g |
| Cuminaldéhyde | ≥ 15% |
| Résidu de solvant | ≤ 25 mg/kg |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Pureté/Titre | ≥ 80% (Qualité alimentaire) |
| Viscosité | 100-200 mPa.s (Qualité alimentaire) |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 5% (Qualité alimentaire) |
| pH | 5,0 - 7,0 (Qualité alimentaire) |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Oléorésine de cumin avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
Parcourir par Catégories
Que vous recherchiez des ingrédients en vrac ou un conteneur mixte, contactez notre équipe pour obtenir des tarifs, des échantillons gratuits et un support technique.