La Oleorresina de Comino es un concentrado de calidad alimentaria obtenido por extracción con disolventes de las semillas de comino (Cuminum cyminum), que proporciona un sabor a comino cálido, terroso y estandarizado para aplicaciones en alimentos procesados.Suministramos Oleorresina de Comino a granel procedente de los principales fabricantes chinos, disponible en forma líquida para productores mundiales de alimentos y bebidas. Nuestra Oleorresina de Comino se utiliza ampliamente en la sazón con comino de alimentos procesados, formulaciones de curry, recubrimientos de condimentos, aromatización de aderezos y aromatización de alimentos instantáneos. CAS Nº: 84775-51-9 | Código SA: 33019090
La Oleorresina de Comino se produce mediante extracción con disolventes de semillas de comino secas, capturando aceites volátiles (principalmente cuminaldehído), compuestos aromáticos no volátiles y color.
Proporciona un perfil de sabor a comino más completo y uniforme que el comino molido, con una capacidad de dosificación precisa. Se utiliza ampliamente en alimentos procesados, mezclas de condimentos, salsas, platos preparados y aromatización de aperitivos.
Grados / Tipos disponibles: Grado alimentario, Grado forrajero
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Líquido viscoso de color marrón oscuro a marrón verdoso |
| Contenido de aceite volátil | ≥ 15-25 mL/100g |
| Cuminaldehído | ≥ 15% |
| Residuo de disolvente | ≤ 25 mg/kg |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Pureza/Ensayo | ≥ 80% (grado alimentario) |
| Viscosidad | 100-200 mPa.s (grado alimentario) |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 5% (grado alimentario) |
| pH | 5,0 - 7,0 (grado alimentario) |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Oleorresina de Comino con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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